民國114年 第2梯次 延期考區 西餐烹調乙級 學科

第59題

許多餐廳推出漢堡相關菜餚,考量盤飾與味道,下列何種配料較不適宜?

題目

許多餐廳推出漢堡相關菜餚,考量盤飾與味道,下列何種配料較不適宜?

  1. (1) 生菜葉
  2. (2) 洋蔥圈
  3. (3) 蘿勒
  4. (4) 酸黃瓜

官方答案

(3) 蘿勒

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