民國114年 第2梯次 延期考區 西餐烹調乙級 學科
第60題
塑膠食品器具容器及包裝之敘述,何者為非?
題目
塑膠食品器具容器及包裝之敘述,何者為非?
- (1) 不是所有食品容器器具及包裝都會加入塑化劑
- (2) 要符合衛生福利部公告之食品器具容器包裝衛生標準
- (3) 皆須依食品安全衛生管理法標示
- (4) 須注意使用溫度
官方答案
(3) 皆須依食品安全衛生管理法標示
解析
塑膠食品器具容器包裝需符合衛生標準並注意使用溫度，並非所有都會加入塑化劑；但「皆須依食品安全衛生管理法標示」並非完全正確，部分品項有標示豁免或依公告規定。因此選項3為非。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。