民國92年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第28題

開胃菜宜用何種器皿盛裝?

題目

開胃菜宜用何種器皿盛裝?

  1. (1) 沙拉盤
  2. (2) 主菜盤
  3. (3) 點心盤
  4. (4) 魚肉盤

官方答案

(1) 沙拉盤

官方資料