烤箱的主要用途是

題目

烤箱的主要用途是

(1) 烤牛肉

在西餐廚房中，烤箱最典型的用途是烘烤大塊肉類，例如烤牛肉；乾熱空氣可使肉品表面褐變、內部均勻熟成。烤土司通常使用烤麵包機；烤蔬菜或焗烤義大利麵雖也可能使用烤箱，但多屬配菜或特定菜餚，並非此題所指的主要用途。因此選烤牛肉。

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