民國100年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第11題
下列何者不是抽油煙機所抽取的對象?
題目
下列何者不是抽油煙機所抽取的對象?
- (1) 油水氣
- (2) 熱氣
- (3) 噪音
- (4) 煙霧
官方答案
(3) 噪音
解析
抽油煙機的功能是抽除烹調時產生的油煙、油水氣、熱氣與煙霧，保持空氣品質。噪音是聲波，屬物理性聲音污染，抽油煙機的風扇與管線反而可能產生噪音，它並非被「抽取」的對象，亦無法以抽氣方式排除。故選噪音。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國100年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第11題
下列何者不是抽油煙機所抽取的對象?
(3) 噪音
抽油煙機的功能是抽除烹調時產生的油煙、油水氣、熱氣與煙霧，保持空氣品質。噪音是聲波，屬物理性聲音污染，抽油煙機的風扇與管線反而可能產生噪音，它並非被「抽取」的對象，亦無法以抽氣方式排除。故選噪音。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。