民國99年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第27題
題目
一公斤是
- (1) 300 公克
- (2) 600 公克
- (3) 500 公克
- (4) 1000 公克
官方答案
(4) 1000 公克
解析
公制重量單位中，1 公斤（kilogram, kg）等於 1000 公克（gram, g），這是最基本的單位換算：1 kg = 1000 g。作為對照，300 g、500 g（半公斤）、600 g 均小於 1 公斤。西餐配方多以公克、公斤為計量基準，故選 4（1000 公克）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。