民國99年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第40題

一個敬業的廚師應有什麼心態?

題目

一個敬業的廚師應有什麼心態?

  1. (1) 將菜餚作得色、香、味俱全即好
  2. (2) 只要將廚房環境之衛生做好
  3. (3) 多花時間與主管攀交情最重要
  4. (4) 看重自已的每一項工作,並將熱忱投入與廚師相關之工作

官方答案

(4) 看重自已的每一項工作,並將熱忱投入與廚師相關之工作

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