民國98年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第59題

大型自助餐冷開胃菜盛於何種器皿?

題目

大型自助餐冷開胃菜盛於何種器皿?

  1. (1) 大銀盤
  2. (2) 保溫鍋
  3. (3) 平底鍋
  4. (4) 大湯鍋

官方答案

(1) 大銀盤

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