民國101年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第63題

法式菜單中雪碧冰( S h e r b e t ) 的吃法是下列何者?

題目

法式菜單中雪碧冰( S h e r b e t ) 的吃法是下列何者?

  1. (1) 介於主菜與甜點之間
  2. (2) 介於甜點與咖啡之間
  3. (3) 介於湯與沙拉之間
  4. (4) 介於享用主菜之前

官方答案

(4) 介於享用主菜之前

官方資料