民國102年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第23題
漢堡( H a m b u r g e r ) 現今是那一國的速食代表物?
題目
漢堡( H a m b u r g e r ) 現今是那一國的速食代表物?
- (1) 奧國
- (2) 美國
- (3) 法國
- (4) 德國
官方答案
(2) 美國
解析
漢堡雖源自德國漢堡地區的牛肉餅做法，但隨著移民傳入美國後，搭配麵包、生菜、起司與醬料，並透過連鎖速食業者大量生產與行銷，成為全球最具代表性的速食商品，因此現今公認的速食代表國家為美國。奧國、法國、德國雖各有其飲食文化，但都不是漢堡速食形象的代表。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。