民國102年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第39題
5 大匙加1 小匙等於:
題目
5 大匙加1 小匙等於:
- (1) 1 / 2 量杯
- (2) 1 / 3 量杯
- (3) 1 / 4 量杯( C u p )
- (4) 2 / 3 量杯
官方答案
(2) 1 / 3 量杯
解析
換算關鍵在於體積單位間的關係：1大匙等於3小匙，1量杯等於16大匙，也等於48小匙。5大匙加1小匙，先將大匙換成小匙：5×3＝15小匙，再加1小匙共16小匙。16÷48＝1/3，即1/3量杯。對照其他選項：1/2量杯為24小匙、1/4量杯為12小匙、2/3量杯為32小匙，皆與16小匙不符，因此正解為2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。