民國102年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第7題
餐飲業是一種
題目
餐飲業是一種
- (1) 製造業
- (2) 服務業
- (3) 觀光業
- (4) 交通業
官方答案
(2) 服務業
解析
餐飲業以提供餐食、飲料及用餐環境為主，核心價值在於人員現場服務、烹調製作與顧客體驗，屬於服務業（第三級產業），而非大量生產、以機器製造商品為主的製造業。觀光業與交通業雖與餐飲有交集，例如飯店、遊覽行程常附餐飲，但那只是產業間的關聯，並非餐飲業本身的業別歸屬。故選項2最正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。