民國102年 第3梯次 西餐烹調丙級 學科

第19題

廚房之排水溝流向為

題目

廚房之排水溝流向為

  1. (1) 污染→清潔
  2. (2) 準清潔→污染
  3. (3) 清潔→污染
  4. (4) 依地形設計

官方答案

(3) 清潔→污染

官方資料