民國102年 第3梯次 西餐烹調丙級 學科 第20題西餐食用醋的酸度應在多少百分比以上? 題目 西餐食用醋的酸度應在多少百分比以上?(1) 0 . 5 %(2) 3 . 5 %(3) 2 . 5 %(4) 1 . 5 % 官方答案(2) 3 . 5 % 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題