民國102年 第3梯次 西餐烹調丙級 學科
第29題
餐飲業是一種
題目
餐飲業是一種
- (1) 服務業
- (2) 製造業
- (3) 觀光業
- (4) 交通業
官方答案
(1) 服務業
解析
餐飲業的核心是提供餐食、飲料及用餐相關服務，包含接待、點餐、供餐與環境服務，因此歸類為服務業。雖然餐廳廚房有食材加工與烹調行為，但其主要營業型態並非工廠式的製造業；觀光業與交通業則是依產業範圍區分的類別，不能直接等同餐飲業。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國102年 第3梯次 西餐烹調丙級 學科
第29題
餐飲業是一種
(1) 服務業
餐飲業的核心是提供餐食、飲料及用餐相關服務，包含接待、點餐、供餐與環境服務，因此歸類為服務業。雖然餐廳廚房有食材加工與烹調行為，但其主要營業型態並非工廠式的製造業；觀光業與交通業則是依產業範圍區分的類別，不能直接等同餐飲業。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。