民國102年 第3梯次 西餐烹調丙級 學科

第74題

傳統開胃菜宜用何種器皿盛裝?

題目

傳統開胃菜宜用何種器皿盛裝?

  1. (1) 點心盤
  2. (2) 魚肉盤
  3. (3) 主菜盤
  4. (4) 沙拉盤

官方答案

(4) 沙拉盤

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