民國102年 第3梯次 西餐烹調丙級 學科
第79題
下列何法規與餐飲業公共安全有直接關係?
題目
下列何法規與餐飲業公共安全有直接關係?
- (1) 國家賠償法
- (2) 消防法
- (3) 標準法
- (4) 土地法
官方答案
(2) 消防法
解析
餐飲業使用瓦斯、電氣與大量食用油，火災風險高，《消防法》規範營業場所之消防安全設備、管理與檢查，直接關係顧客與員工公共安全。國家賠償法處理公務賠償、土地法規範土地權利、標準法關於國家標準，均非直接針對場所安全，故選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。