民國103年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第6題
包裝食品應如何標示日期?
題目
包裝食品應如何標示日期?
- (1) 標示製造日期
- (2) 標示有效日期
- (3) 進口食品日期之標示應以月日年為順序以避免混淆
- (4) 進口食品得以英文標示日期
官方答案
(2) 標示有效日期
解析
依食品安全衛生管理法及包裝食品標示相關規定，包裝食品應標示有效日期（或保存期限），供消費者判斷可食用期間；製造日期雖常附帶標示，但並非本題所指的必要日期標示。進口食品的日期應以西元年、月、日順序標示，且須以中文呈現，不能只以英文標示，也不能改成月日年順序，否則易生混淆，故選項3、4皆不符規定。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。