民國104年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第23題
烹調奶油濃湯( C r e a m s o u p ) 是否須加入鮮奶油( C r e a m ) ?
題目
烹調奶油濃湯( C r e a m s o u p ) 是否須加入鮮奶油( C r e a m ) ?
- (1) 不可加
- (2) 視情況
- (3) 只能加乳酪
- (4) 要加
官方答案
(4) 要加
民國104年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第23題
烹調奶油濃湯( C r e a m s o u p ) 是否須加入鮮奶油( C r e a m ) ?
(4) 要加