民國104年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第35題
器皿背面之英文" B o n e c h i n a " 是何種意思?
題目
器皿背面之英文" B o n e c h i n a " 是何種意思?
- (1) 骨瓷
- (2) 中國製造
- (3) 陶器
- (4) 等級別
官方答案
(1) 骨瓷
解析
Bone china（骨瓷）為含動物骨粉（通常為牛骨）之高級瓷器，具透光性、質地輕薄且強度高；器皿背印 "Bone china" 即標示材質為骨瓷，非產地、陶器或等級標示。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。