民國104年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第42題

若食物的直接成本佔售價的40 %,則一道90 元材料費的雞肉,其售價至少為多少?

題目

若食物的直接成本佔售價的40 %,則一道90 元材料費的雞肉,其售價至少為多少?

  1. (1) 225 元
  2. (2) 185 元
  3. (3) 36 元
  4. (4) 72 元

官方答案

(1) 225 元

官方資料