民國104年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第49題
漢堡( H a m b u r g e r ) 原本是那一國的食物?
題目
漢堡( H a m b u r g e r ) 原本是那一國的食物?
- (1) 德國
- (2) 奧國
- (3) 法國
- (4) 瑞士
官方答案
(1) 德國
解析
漢堡的名稱源自德國漢堡市，早期當地有將碎牛肉或絞肉調理成肉餅的吃法，後來由德國移民帶到美國，再演變成以麵包夾肉餅的現代漢堡。因此漢堡原本是德國的食物，不是奧國、法國或瑞士。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。