民國104年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第8題
兩加侖( G a l l o n ) 等於:
題目
兩加侖( G a l l o n ) 等於:
- (1) 20 杯
- (2) 32 杯
- (3) 28 杯
- (4) 24 杯
官方答案
(2) 32 杯
解析
容積換算中，1加侖等於4夸脫，也等於16杯；因此2加侖＝2×16＝32杯。計算時先確認1加侖為16杯，再乘以2，可得32杯。20杯、24杯、28杯均不符此換算結果，故選32杯；若使用不同國家的杯量標準，數值可能略有差異，但本題採1加侖16杯。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。