民國105年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第36題
器皿背面之英文" B o n e c h i n a " 是何種意思?
題目
器皿背面之英文" B o n e c h i n a " 是何種意思?
- (1) 等級別
- (2) 中國製造
- (3) 陶器
- (4) 骨瓷
官方答案
(4) 骨瓷
解析
Bone china 即骨瓷，屬高級瓷器，製作時在瓷土中加入動物骨粉（多為牛骨灰），經高溫燒成，特色為質地輕薄、透光性佳、色澤溫潤，敲擊聲清脆。選項「中國製造」的英文是 Made in China；「陶器」為 earthenware，燒成溫度較低、質地較粗；等級別通常另以商標或 Grade 標示。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。