民國107年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第69題
漢堡(Hamburger)原本是那一國的食物?
題目
漢堡(Hamburger)原本是那一國的食物?
- (1) 瑞士
- (2) 奧國
- (3) 法國
- (4) 德國
官方答案
(4) 德國
解析
漢堡的雛形源自德國漢堡地區，當地以碎牛肉製成的漢堡牛排（Hamburg steak）隨移民傳入美國，再演變為夾入麵包的漢堡。因此其名稱與起源地為德國。瑞士、奧國、法國雖各有肉類或麵包料理，但與「Hamburger」的命名來源無關。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。