民國108年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第27題
餐飲從業人員的定期健康檢查,每年至少幾次?
題目
餐飲從業人員的定期健康檢查,每年至少幾次?
- (1) 二次
- (2) 三次
- (3) 一次
- (4) 四次
官方答案
(3) 一次
解析
依食品安全衛生管理法相關規定及食品良好衛生規範準則,餐飲從業人員應每年至少接受一次健康檢查,以確認沒有傳染性疾病或皮膚病灶等會影響食品衛生的情形;新進人員也應先體檢合格。因此每年至少一次,選3。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。