民國108年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第57題
一磅牛肉等於多少公克重?
題目
一磅牛肉等於多少公克重?
- (1) 600 公克
- (2) 360 公克
- (3) 520 公克
- (4) 454 公克
官方答案
(4) 454 公克
解析
換算公式：1磅＝16盎司，1盎司≒28.35公克，故1磅＝16×28.35≒453.6公克，約454公克。600公克、520公克、360公克皆與此換算結果不符，其中360公克約等於12.7盎司，並非一磅。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。