民國109年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第30題
根據環保署資料顯示,世紀之毒「戴奧辛」主要透過何者方式進入人體?
題目
根據環保署資料顯示,世紀之毒「戴奧辛」主要透過何者方式進入人體?
- (1) 透過觸摸
- (2) 透過飲食
- (3) 透過雨水
- (4) 透過呼吸
官方答案
(2) 透過飲食
解析
戴奧辛具有脂溶性，難以代謝，會沿食物鏈蓄積於動物脂肪。人體暴露以飲食為主要途徑，例如肉類、乳製品、魚貝類等，占暴露量的大宗；呼吸、皮膚觸摸或雨水並非主要進入人體的方式。因此本題選「透過飲食」。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。