民國111年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第30題

三槽式餐具洗滌槽,第三槽若加氯消毒則其餘氯量應是多少?

題目

三槽式餐具洗滌槽,第三槽若加氯消毒則其餘氯量應是多少?

  1. (1) 200ppm
  2. (2) 150ppm
  3. (3) 100ppm
  4. (4) 50pp m

官方答案

(1) 200ppm

官方資料