牛奶中含量較少的礦物質是

題目

牛奶中含量較少的礦物質是

(3) 鐵

牛奶整體為鈣質來源的代表食品，其中鈣、磷、鉀等礦物質含量均較為顯著。相較之下，牛奶中鐵的天然含量是上述選項中最少者。選項1磷、選項2鈣、選項4鉀在鮮乳中普遍屬較具代表性之含量，選項3鐵則相對微量，故答案為3。

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