民國114年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第24題
依據食品安全衛生管理法,對食品業者所為之稽查由何機關負責?
題目
依據食品安全衛生管理法,對食品業者所為之稽查由何機關負責?
- (1) 各縣市衛生局
- (2) 經指定之研究機構
- (3) 行政院衛生福利部食品藥物管理署
- (4) 勞動部
官方答案
(1) 各縣市衛生局
解析
依食品安全衛生管理法，食品業者的稽查由直轄市、縣（市）衛生主管機關（各縣市衛生局）執行；必要時得會同其他機關辦理。衛生福利部食品藥物管理署負責政策規劃、法規研擬、風險評估與跨縣市督導協調；經指定的研究機構或認證實驗室只受託檢驗，並無稽查權；勞動部主管職業安全衛生，與食品稽查無關。因此實際到場稽查食品業者，是由各縣市衛生局負責。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。