餐具櫥宜採用何種材質?

題目

餐具櫥宜採用何種材質?

(2) 不銹鋼

餐具櫥需符合廚房衛生要求，應選用不易吸水、易清洗、不易孳生黴菌的材質。不銹鋼具耐水、耐腐蝕、表面平滑且易消毒等特性，最適合作為餐具櫥材質。木製易吸水變形、紙板不耐潮、磁磚雖可用於壁面但一般較少作為整體餐具櫥主體材質。

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