民國114年 第2梯次 延期考區 西餐烹調丙級 學科
第36題
餐飲業者如妨礙衛生主管機關之食品抽查或抽驗,會被處以
題目
餐飲業者如妨礙衛生主管機關之食品抽查或抽驗,會被處以
- (1) 移送法辦
- (2) 拘役
- (3) 3 萬以上300 萬以下罰鍰
- (4) 沒有任何處分
官方答案
(3) 3 萬以上300 萬以下罰鍰
解析
食品安全衛生管理法第48條規定，食品業者若拒絕、規避或妨礙主管機關之查核、抽查、檢查或抽驗，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，選項3正確。選項1移送法辦、選項2拘役屬刑事制裁，本項為行政罰鍰而非刑罰；選項4稱無任何處分，顯與法規不符，妨礙稽查確有罰則。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。