民國100年 第2梯次 調酒丙級 學科

第11題

一般吧檯冰箱冷藏溫度需維護正常指示,以不超過多少度較佳?

題目

一般吧檯冰箱冷藏溫度需維護正常指示,以不超過多少度較佳?

  1. (1) 20 °C
  2. (2) 15 °C
  3. (3) 10 °C
  4. (4) 5 °C

官方答案

(4) 5 °C

官方資料