民國100年 第2梯次 調酒丙級 學科

第33題

食品冷藏其中心溫度最好維持在

題目

食品冷藏其中心溫度最好維持在

  1. (1) 0 °C以下
  2. (2) 7 °C以下
  3. (3) 10 °C以下
  4. (4) 20 °C以上

官方答案

(2) 7 °C以下

官方資料