民國100年 第2梯次 調酒丙級 學科
第34題
為了讓吧檯工作檯面保持乾淨,應
題目
為了讓吧檯工作檯面保持乾淨,應
- (1) 每做完一道飲料不需急著整理
- (2) R u s h H o u r 時先放著, 等不忙時再一併整理
- (3) 做完一道飲料即刻將器皿清洗歸位,檯面要擦拭乾淨並處理裝飾物
- (4) 飲務員不必親力親為,可請助手稍後再整理
官方答案
(3) 做完一道飲料即刻將器皿清洗歸位,檯面要擦拭乾淨並處理裝飾物
民國100年 第2梯次 調酒丙級 學科
第34題
為了讓吧檯工作檯面保持乾淨,應
(3) 做完一道飲料即刻將器皿清洗歸位,檯面要擦拭乾淨並處理裝飾物