民國105年 第1梯次 製茶技術丙級 學科

第4題

一般椪( 膨) 風茶製造流程經萎凋、靜置攪拌後為

題目

一般椪( 膨) 風茶製造流程經萎凋、靜置攪拌後為

  1. (1) 殺菁→濕布回潤→揉捻→乾燥
  2. (2) 初乾回潤 →覆炒→復揉→乾燥
  3. (3) 殺菁→揉捻→乾燥
  4. (4) 揉捻→初乾回潤→覆炒→乾燥

官方答案

(1) 殺菁→濕布回潤→揉捻→乾燥

官方資料