民國105年 第1梯次 製茶技術丙級 學科

第55題

製作部分發酵茶,隨著攪拌次數增加其力道應

題目

製作部分發酵茶,隨著攪拌次數增加其力道應

  1. (1) 漸次加重
  2. (2) 輕重不變
  3. (3) 無關品質
  4. (4) 漸次宜輕

官方答案

(1) 漸次加重

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