民國108年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第40題
臺灣碧螺春主要產地在
題目
臺灣碧螺春主要產地在
- (1) 三峽
- (2) 石門
- (3) 梅山
- (4) 阿里山
官方答案
(1) 三峽
解析
碧螺春屬不發酵綠茶，台灣主要產地在新北市三峽區。當地多以青心柑仔等品種製作，茶條緊細捲曲如螺、色澤碧綠，為三峽代表性茶類。石門以鐵觀音及硬枝紅心聞名；梅山、阿里山屬中高海拔茶區，主要生產包種與烏龍茶。產地與茶類的對應是解題關鍵，故選三峽。
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