民國110年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第19題
以平地茶園而言,春季茶芽生長至完整葉片之展葉期需要幾天?
題目
以平地茶園而言,春季茶芽生長至完整葉片之展葉期需要幾天?
- (1) 5-7
- (2) 8 -10
- (3) 11-13
- (4) 1-3 天
官方答案
(1) 5-7
解析
茶芽萌發後，展葉速度主要受氣溫影響。平地茶園春季氣溫回升快，芽點萌出到長成完整葉片約需5至7天，之後葉片才會繼續增大，進入可採摘的成熟階段。若只經過1至3天，葉片尚未完全展開；若到11至13天，芽葉往往已經偏老，木質化程度提高，不利於製作高品質成茶，因此以5至7天較符合實際生長情形。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。