在相同的貯藏條件下,台灣特色茶之品質劣變速率,下列何者是對的?

題目

在相同的貯藏條件下,台灣特色茶之品質劣變速率,下列何者是對的?

1. (1) 鐵觀音>文山包種茶>凍頂烏龍茶
2. (2) 凍頂烏龍茶>鐵觀音>高山茶
3. (3) 高山茶>凍頂烏龍茶>鐵觀音
4. (4) 凍頂烏龍茶>高山茶> 鐵觀音

官方答案

(3) 高山茶>凍頂烏龍茶>鐵觀音

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