民國111年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第7題
針對鋁箔積層袋之包裝材料,下列敘述何者正確?
題目
針對鋁箔積層袋之包裝材料,下列敘述何者正確?
- (1) 運輸過程中不會造成茶葉擠壓破損
- (2) 不透光, 防濕、阻氧性極佳
- (3) 價格較PE 袋便宜
- (4) 不能進行真空或脫氧劑處理
官方答案
(2) 不透光, 防濕、阻氧性極佳
解析
鋁箔積層袋是由多層材料複合而成，其中鋁箔層具備極高的阻隔性。鋁箔本身不透光，可有效遮蔽紫外線與可見光；同時對水氣與氧氣的透過率極低，能大幅減緩茶葉吸濕、氧化及香氣散失，是適合長期貯藏茶葉的包材。相較一般單層PE袋，鋁箔積層袋價格較高而非較便宜。雖然部分積層結構理論上可搭配真空或脫氧劑使用，但並非「不能」進行此類處理；至於運輸擠壓，積層袋本身較薄，仍可能因堆疊擠壓而有破損風險，故選項1、3、4皆不正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。