民國113年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第5題
文山包種茶的外觀形狀是
題目
文山包種茶的外觀形狀是
- (1) 條形
- (2) 碎形
- (3) 球形
- (4) 半球形
官方答案
(1) 條形
解析
文山包種茶屬於輕發酵的條形包種茶，揉捻後不解塊成球，保留條索狀外觀，色澤墨綠。球形是鐵觀音等團揉茶類，半球形是凍頂烏龍茶，碎形則常見於紅茶或碎茶產品。因此文山包種茶的外觀為條形，選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國113年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第5題
文山包種茶的外觀形狀是
(1) 條形
文山包種茶屬於輕發酵的條形包種茶，揉捻後不解塊成球，保留條索狀外觀，色澤墨綠。球形是鐵觀音等團揉茶類，半球形是凍頂烏龍茶，碎形則常見於紅茶或碎茶產品。因此文山包種茶的外觀為條形，選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。