民國111年 第1梯次 門市服務丙級 學科
第36題
餐飲門市食材料理須符合
題目
餐飲門市食材料理須符合
- (1) 消費者保護法
- (2) 公平交易法
- (3) 食品衛生法
- (4) 智慧財產法之相關規定
官方答案
(3) 食品衛生法
解析
餐飲門市涉及食品處理、製備與販售，須遵守我國有關食品安全與衛生管理的規定。相關作業主要適用《食品衛生法》（現行相關食品安全規範），以確保食材衛生、製程安全及消費者健康。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國111年 第1梯次 門市服務丙級 學科
第36題
餐飲門市食材料理須符合
(3) 食品衛生法
餐飲門市涉及食品處理、製備與販售，須遵守我國有關食品安全與衛生管理的規定。相關作業主要適用《食品衛生法》（現行相關食品安全規範），以確保食材衛生、製程安全及消費者健康。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。