民國114年 第1梯次 門市服務丙級 學科
第16題
食品包裝最基本的功能為何?
題目
食品包裝最基本的功能為何?
- (1) 避免再次污染
- (2) 增加美觀
- (3) 提高商品品質
- (4) 增進可口性
官方答案
(1) 避免再次污染
解析
食品包裝最基本功能是保護食品、避免運送或陳列過程中再次受到污染（選1）。增加美觀（選2）只是行銷附加價值；包裝本身無法提高商品本質品質（選3錯）；也無法增進食物可口性（選4錯），改善品質與口味須靠原料與製程，包裝僅提供衛生防護。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。