民國100年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第15題
H o t C o c k t a i l 會用到的酒杯是
題目
H o t C o c k t a i l 會用到的酒杯是
- (1) S h o t G l a s s
- (2) T o d d y G l a s s
- (3) H u r r i c a n e
- (4) B e e r M u g
官方答案
(2) T o d d y G l a s s
解析
Hot Cocktail（熱雞尾酒）如Hot Toddy、熱蘭姆酒等，需盛裝於耐熱且帶握把的Toddy Glass（托迪杯／熱飲杯），便於手持高溫飲品且不燙手。Shot Glass為少量直飲烈酒杯，不適熱飲；Hurricane為熱帶長飲高杯；Beer Mug為啤酒杯，均非熱飲雞尾酒標準用杯。故選項2正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。