民國100年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第19題
原產於法國C o t e d u R h o n e 北部C o n d r i e u 的葡萄品種是
題目
原產於法國C o t e d u R h o n e 北部C o n d r i e u 的葡萄品種是
- (1) P i n o t G r i s
- (2) V i o g n i e r
- (3) U g n i - B l a n c
- (4) M u l l e r T h u r g a u
官方答案
(2) V i o g n i e r
解析
Condrieu 是法國北隆河產區的著名白酒產區，法規規定必須 100% 使用 Viognier（維歐尼）葡萄釀造。Pinot Gris 主要產自阿爾薩斯與義大利，Ugni Blanc 為干邑與阿馬尼亞克基酒常用品種，Müller-Thurgau 為德奧地區常見白葡萄品種。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。