民國101年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第52題
F r o z e n 會用到的調酒工具為
題目
F r o z e n 會用到的調酒工具為
- (1) B l e n d e r
- (2) S t i r r e r
- (3) B o s t o n S h a k e r
- (4) B a r S p o o n
官方答案
(1) B l e n d e r
解析
Frozen（冰沙類調酒）需將冰塊、基酒與配料打碎成冰沙質地，必須使用果汁機（Blender）才能充分攪碎冰塊。Stirrer與Bar Spoon用於攪拌（stir）；Boston Shaker用於搖盪（shake），皆無法將冰塊打碎成冰沙。故Frozen調酒工具為Blender，選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。