民國102年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第20題
B o u r b o n W h i s k e y 發酵過程前,一般酵母菌會事先培養多久,再加到發酵槽中?
題目
B o u r b o n W h i s k e y 發酵過程前,一般酵母菌會事先培養多久,再加到發酵槽中?
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- (2) 48 小時
- (3) 12 小時
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官方答案
(4) 24 小時
民國102年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第20題
B o u r b o n W h i s k e y 發酵過程前,一般酵母菌會事先培養多久,再加到發酵槽中?
(4) 24 小時