民國102年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第27題
好的調酒員必須具備以下哪種基本條件?
題目
好的調酒員必須具備以下哪種基本條件?
- (1) 英俊或美貌
- (2) 酒量好
- (3) 身材高大
- (4) 記憶力
官方答案
(4) 記憶力
解析
優秀調酒員的核心在於專業能力而非外在條件。記憶力（選項4）是基本且關鍵的條件：調酒員須牢記數十種配方比例、顧客喜好、座位與帳單等資訊，方能提供準確而有效率的服務。選項1「英俊或美貌」、選項3「身材高大」均屬外在條件，與尳業能力無關；選項2「酒量好」是常見誤解，調酒員工作重點在於調製與服務，而非自身飲酒量多寡，過度飲酒反而影響判斷。故記憶力才是應具備的基本專業條件，選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。